限制胺基酸 豆類 Met 其他Lys

努力

建立於 2024年07月22日

黃豆：methionine 白米：lysine 葵花子：lysine 腰果：lysine 玉米： tryptophan lysine 舉例利用互補方式達到完全蛋白的效果 穀類：限制胺基酸為離胺酸，但是富含甲硫胺酸。 豆類：限制胺基酸為甲硫胺酸，但是富含離胺酸。 →兩者同時一起攝取即可達到胺基酸互補作用