14 下列敘述，何者正確？
(A)碘價為檢品 100 g 中按漢氏法測定，所吸收碘之 mg 數
(B)魚肝油屬非乾性油（nondrying oil）
(C)碘價與油脂中脂肪酸之不飽和度有關
(D)碘價的測定採直接滴定法

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統計： A(102), B(79), C(1318), D(45), E(0) #422768

詳解 (共 4 筆)

#1382169
(A)碘價 : 檢品100g，吸收碘的g...
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#4907502

(D)碘價的測定是加過量KI，並用Na2S2O3間接滴定而得

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#5073330
碘價【測定不飽和脂肪酸】：指100g檢品...
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#6207149
乾性 亞肝
半乾 棉胡
非乾 欖杏
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