阿摩線上測驗
46 下列何者是辣椒的辛辣成分？
(A) allicin
(B) salicin
(C) vanillin
(D) capsaicin
答案：登入後查看
統計： A(68), B(84), C(17), D(1782), E(0) #422800
統計： A(68), B(84), C(17), D(1782), E(0) #422800
詳解 (共 2 筆)
蹦蹦蹦
#2849054
Capsaicin 存在於果實隔膜內
不易溶於水
具止痛作用 （耗盡Ctype substance P 達止痛作用）
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