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飲料與調酒
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無年度 - 第二章 酒的類別 單選題-1#7154
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72 .以多種威士忌蒸餾後,立即混合再裝桶儲存的是
(A)愛爾蘭威士忌
(B)蘇格蘭威士忌
(C)波本威士忌
(D)加拿大威士忌。
(A)O
(B)X
答案:
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統計:
A(15), B(27), C(19), D(52), E(0) #308452
詳解 (共 2 筆)
方柏畯
B1 · 2024/05/09
#6091648
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MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/12/09
#7214474
這是一道關於 飲料調製 與 酒類知識 的...
(共 1724 字,隱藏中)
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100 .Poire Willams是屬於哪一種香甜酒? (A)梨子 (B)桃子 (C)蘋果 (D)草莓。
#308480
1.下列何者是最高級的法國葡萄酒? (A)A.O.C. (B)Vin de Pays (C)V.D.Q.S. (D)Vin de table。
#308381
2 .法國薄酒萊新酒(Beaujolais Nonveau)是於每年11月份的第幾個星期四全球同步銷售? (A)一 (B)二 (C)三 (D)四。
#308382
3 .以下哪一種不是製作白葡萄酒的原料? (A)白葡萄汁 (B)紅葡萄汁、果肉及果皮 (C)白葡萄汁和紅葡萄汁 (D)紅葡萄汁。
#308383
4 .紅葡萄酒的顏色是來自 (A)葡萄籽 (B)葡萄皮 (C)可食用色素 (D)葡萄葉子。
#308384
5 .下列何者是國產之釀造酒? (A)參茸酒 (B)紹興酒 (C)米酒 (D)烏梅酒。
#308385
6 .下列何者是國產的再製酒? (A)陳年紹興酒 (B)玫瑰紅酒 (C)大麴酒 (D)竹葉青。
#308386
7 .下列哪一種酒精的標示法是屬於美式鑑定法? (A)43°G.L. (B)43°ALC (C)43%Vol (D)86Proof。
#308387
8 .蜂蜜酒(Drambuie)主要是以哪一種蒸餾酒再製而成? (A)伏特加 (B)威士忌 (C)白蘭地 (D)蘭姆酒。
#308388
9 .香甜酒(Liqueur)的含糖量不得低於多少? (A)2.5% (B)5% (C)10% (D)12.5%。
#308389
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