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食品微生物學
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108年 - 高考二級 高等食品微生物學#79535
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題組內容
五、請敘述下列各項名詞在食品微生物學中之意義：（每小題 5 分，共 20 分）
⑷諾羅病毒（Norovirus）
其他申論題
⑶請說明該件絞豬肉樣品之微生物品質是否為不合格（好氣性生菌數高 於 1.0 × 106 CFU／公克），以及判斷應否需要將其退貨。（4 分）
#324008
⑴厭氧培養（Anaerobic incubation）
#324009
⑵孢子計數（Spore count）
#324010
⑶格蘭氏染色（Gram stain）
#324011
⑴何謂正高（orthometric height）系統。
#324013
⑵在內政部公告的一等水準測量作業規範中，明定每測段的測站數應為 偶數，其主要目的為何？
#324014
⑶輔以圖示說明克卜勒軌道元素（Keplerian elements）的近地點 （perigee）。
#324015
⑷假設地球為橢球體，請輔以圖示說明大地線（geodesic）。
#324016
⑸在衛星定位中，請說明何謂 DOP 值（dilution of precision）。
#324017
二、若查詢得國際地球參考框架 ITRF2014 在曆元（epoch）2010.0 對於 ITRF94 的轉換參數如下： 分別表示三坐標軸的平移量分別表示三坐標軸的旋轉量 D 表示尺度參數 以及各參數的年變量請敘述並列式說明如何運用上述轉換參數將 ITRF2014 在曆元 2010.0 的 卡 氏 坐 標 (X，Y，Z) 轉 換 至 ITRF94 於 曆 元 1997.0 的 卡 氏 坐 標 (X′，Y′，Z′)。（25 分）
#324018
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