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36 大量團膳製備時,下列有關烹調注意事項的敘述,何者錯誤? (A)降低豆腐入鍋後翻攪次數,易保持其完整性 (B)剩餘的綠葉菜餚與沾料可以重複使用 (C)川燙時,水中加油讓川燙後蔬菜外觀油亮 (D)製作三色蛋時,為了美觀,可以先將皮蛋蒸熟後再加入

40 O157:H7 型大腸桿菌造成感染之主要症狀為: (A)水樣腹瀉進而血便 (B)視力模糊 (C)呼吸衰竭 (D)意識不清

5. I must weigh ______ before deciding on which new car I want to buy. (A) with a heavy hand (B) a back seat driver (C) behind the wheel (D) the pros and cons

39關於我國消費者保護法,下列敘述何者錯誤?(A)經銷商就商品或服務所生之損害,與設計、生產、製造商品或提供服務之企業經營者,需負連帶賠償責任(B)經銷商就設計生產製造所生損害,得主張對於損害之防免已盡相當之注意,而免負責任(C)改裝、分裝商品或變更服務內容者,其責任與經銷商同(D)輸入商品或服務之企業經營者,視為該商品之設計、生產、製造者或服務之提供者,負本法之製造者責任

7.依毒品危害防制條例,下列毒品屬於法定第一級有「幾個」?【嗎啡、鴉片、罌粟、古柯、大麻、古柯鹼、安非他命、海洛因】 (A)3 (B)4 (C)5 (D)6

8.依毒品危害防制條例,持有第三、四級毒品純質淨重「多少公克」以上者,始處刑事罰? (A)5 (B)10 (C)15 (D)20