103年 - 103 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_美容造型設計_專業科目(一)：家政學#72503

科目：專科學力鑑定◆專(一)：家政學 | 年份：103年 | 選擇題數：25 | 申論題數：0

試卷資訊

所屬科目：專科學力鑑定◆專(一)：家政學

選擇題 (25)

1. 家政教育的沿革自民國以後，名稱由家事更改為家政，其內涵也由手工技藝的教育訓練，逐漸導入什麼方向？ (A) 兒童發展與保育 (B) 食品加工生產管理 (C) 整體家庭生活教育 (D) 新娘教育

2. 有關使用瓦斯的安全與管理，瓦斯爐的火焰以何種顏色為佳？（若火焰呈現紅色，則代表燃燒不完全，宜留意） (A) 綠色 (B) 藍色 (C) 紫色 (D) 粉紅色

3. 鵝口瘡是嬰幼兒常見的口腔病症，主要是由何種病菌感染產生？ (A) 大腸桿菌 (B) 腸病毒 (C) 白色念珠菌 (D) 肺炎球菌

4. 影響膚色的關鍵，主要是表皮層的哪一層構造？ (A) 角質層 (B) 透明層 (C) 顆粒層 (D) 基底層

5. 近日台灣深受餿水油事件影響食品安全，實際上餐廳回收油的用途很多，可達到環保的目的。回收油的用途不包括下列何者？ (A) 作為飼料原料 (B) 作為油漆原料 (C) 作為肥皂原料 (D) 作為食用油原料

6. 染髮劑依成分分類，應屬於何種化妝品？ (A) 一般化妝品 (B) 進口化妝品 (C) 含藥化妝品 (D) 輔助化妝品

7. 民國 42 年，台灣第一所成立家政系的學校為？ (A) 實踐大學 (B) 臺灣師範大學 (C) 輔仁大學 (D) 中國文化大學

8. 下列何者為良好的工作姿態？ (A) 人體的頭、胸、臀保持自然平衡，呈現一直線 (B) 人體的頭、胸、臀保持自然平衡，呈現45 度 (C) 人體的頭、胸、臀保持自然平衡，呈現60 度 (D) 人體的頭、胸、臀保持自然平衡，呈現90 度

9. 請問室內盆栽最大的用途為何？ (A) 提升勞動力 (B) 增加視覺活動 (C) 淨化室內有毒氣體 (D) 降低室內溫度

10. 水痘經由飛沫或直接接觸汙染物品而傳染，其最常見好發年齡： (A) 1 歲以下 (B) 2~6 歲 (C) 7~12 歲 (D) 13 個月~23 個月

11. 皮膚的真皮層中，富含纖維予真皮抗拉強度、維持組織彈性的是： (A) 網狀層 (B) 乳頭層 (C) 透明層 (D) 顆粒層

12. 毛髮的色素大多存在於： (A) 毛乳頭 (B) 皮質層 (C) 髓質層 (D) 角質層

13. 有關行人徒步禮儀的敘述，下列何者錯誤？ (A) 男女同行時，女士優先走在內側，男士應走在外側 (B) 二人並肩同行時，右為尊，左為卑 (C) 三人並行時，右邊最大，中間次之，左邊再次之 (D) 多人同行，前方最大，後方最小

14. 有關西餐餐桌禮儀的敘述，下列何者錯誤？ (A) 酒杯、水杯使用宜取左手邊 (B) 大湯匙用來喝湯，湯匙由內向外舀，以匙就口 (C) 切食肉類食物左手拿叉、右手拿刀 (D) 刀叉應從離盤最外的一份開始依序使用

15. 有關中餐宴客席次的安排，下列何者錯誤？ (A) (B) (C) (D)

16. 有關於家庭收入分類，下列何者非所得收入？ (A) 利息 (B) 薪資 (C) 租金 (D) 捐款、禮金

17. 有關於家庭收入分類，下列何者非實質收入？ (A) 利息收入 (B) 租金收入 (C) 股利收入 (D) 典當收入

18. 有關於家庭支出分類，下列何者非實質支出？ (A) 食物衣著費 (B) 交際費 (C) 購買不動產 (D) 交通費

19. 小華每月固定存 500元在銀行，一年後領回本金 6000元及利息，請問是屬於何種儲蓄存款？ (A) 整存整付 (B) 整存零付 (C) 分期付息 (D) 零存整付

20. 林老太太55歲為中風病患，生活無法自理且需專業醫護人員的照顧，下列何種高齡者照顧機構，適合其生活得到安頓？ (A) 安養機構 (B) 護理之家 (C) 養護機構 (D) 日間照護機構

21. 醣類為提供人體熱量主要來源，下列何者不是多醣類？ (A) 乳糖 (B) 澱粉 (C) 肝醣 (D) 纖維

22. 小芳是25歲成年女性，若以一天需要2000大卡總熱量時，其「脂肪」需要量約是幾公克？ (A) 26 公克 (B) 56 公克 (C) 96 公克 (D) 136 公克

23. 有關「水溶性維生素」的敘述，下列何者錯誤？ (A) 缺乏維生素 B1，易罹患腳氣病 (B) 缺乏維生素 B2，易罹患口角炎 (C) 缺乏維生素 C，易罹患壞血病 (D) 缺乏維生素 B6，易罹患癩皮病

24. 小強欲買新品襯衫，希望材質強韌，可用一般肥皂清洗且導熱性及通氣性是所有天然纖維中最好的，下列何種材質最適合？ (A) 麻 (B) 棉 (C) 毛 (D) 絲

25. 服裝的洗滌符號中，下列何者符號代表可用四氯乙稀、酒精溶劑乾洗？ (A) (B) (C) (D)

申論題 (0)