103年 - 103 高等考試_三級_公職營養師：行政法、食品營養及其相關法規#47414

科目：行政法、食品營養及其相關法規 | 年份：103年 | 選擇題數：0 | 申論題數：6

試卷資訊

所屬科目：行政法、食品營養及其相關法規

選擇題 (0)

申論題 (6)

一、請問公務員之懲戒及公務人員之懲處有何區別？請依其法律依據及法律救濟途徑分別說明之。（15 分）

二、請問行政罰與行政執行在概念上有何區別？並以此論述下列何種措施為行政罰，何種措施為行政執行：甲經營 KTV，因消防安全措施檢驗有重大缺失無法改善，遭主管機關予以停業處分，甲依舊違法繼續營業，而遭主管機關予以斷絕營業所必須之自來水及電力措施（即係稱之「斷水斷電」）。（15 分）

三、總統令於 102 年 6 月 19 日修正公布之食品衛生管理法，試說明其修正重點為何？（20 分）

四、試述有關健康食品不實標示或廣告部分，在法源上有何規範？（15 分）

五、Hazard Analysis Critical Control Point（HACCP）的施行能有效管理食品業者之衛生安全，請試述何謂 HACCP ？及應用時應建立之原則（要素）。（20 分）

六、試述食品追溯制度與其目的。（15 分）