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108年 - 技藝競賽園藝職種蔬菜選擇︰51-100#99427

科目：國中技藝-園藝職種 | 年份：108年 | 選擇題數：50 | 申論題數：0

試卷資訊

所屬科目：國中技藝-園藝職種

選擇題 (50)

51.兩種或兩種以上之作物同時種植於同一塊土地上稱為(A)連作(B)輪作(C)間作(D)糊仔作
52.蘿蔔適用下列何種種植方法(A)撒播(B)育苗移植(C)條播(D)點播
53.下列哪一項是軟化栽培之產品(A)綠蘆筍(B)韭黃(C)艾白筍(D)小白菜
54.下列哪一種蔬菜之經濟栽培可不立支柱(A)胡瓜(B)苦瓜(C)豇豆(D)甘藷
55.下列哪種蔬菜栽培類型是在大面積生產少數種類的蔬菜(A)近郊栽培(B)專業區栽培(C)市民農園(D)自給栽培
56.下列何種作物通常不做為綠肥作物(A)大豆(B)太陽麻(C)田菁(D)芹菜
57.下列何種蔬菜適合無性繁殖？(A)洋蔥(B)蘿蔔(C)薑(D)青花菜
58.以下敘述為何種灌溉方式之優點？「灌溉時仍可在田間進行噴藥除草等作業，節省水量及勞力，通常用於畦面覆蓋塑膠布及網室等栽培方式」(A)漫灌(B)噴灑灌溉(C)滴水灌溉(D)畦溝灌溉
59.關於番茄果實成熟度，下列何者為「果實發育至固定大小，果皮轉白 ，種子周圍已有膠狀物，且採收後可以後熟」之時期？(A)淡紅期(B)粉紅姆(C)轉色期(D)綠熟期
60.下列何者不是嫩莖類蔬菜作物？(A)嫩莖萬苣(B)麻竹筍(C)綠蘆筍(D)山藥
61.下列何者蔬菜可耐土壤pH 5.0-5.5？(A)毛豆(B)甜瓜(C)洋蔥(D)西瓜
62.下列何種蔬菜特別需要培土(A)青蔥(B)馬鈴薯(C)芹菜(D)以上皆是
63.下列關於蘆筍之栽培管理，何者有誤？(A)欲得大量苗需採用分株法(B)吸收氮肥及鉀肥量較多(C)採收期間土壤濕度保持在55％-60％最佳(D)主要病害有褐斑病、銹病、莖枯病、立枯病及根腐病
64.下列何者不是不結球葉菜？(A)小白菜(B)油菜(C)茼蒿(D)甘藍
65.下列對豌豆之描述何者為錯誤？(A)生育適溫為15℃〜20C(B)於砂質壤土栽培可提早成熟(C)依花色可分為白花系及紫花系(D)硬英豌豆為鮮食用
66.蔥、薑、大蒜為單子葉蔥科蔬菜。(A)O(B)X
67.花椰菜依花球（蕾）形成所需溫度或形成早晚區分早生種，中生種及晚生種。(A)O(B)X
68.茄果類蔬菜植株生長要求強光照，植株開花則不受日照長短影響。(A)O(B)X
69.為生產晚熟蔬菜適於選擇砂質壤土栽培，以提高產量。(A)O(B)X
70.蔬菜植株缺氮出現發育不良，葉片小，葉色黃化之現象。 (A)O(B)X
71.茭白為多年生宿根草本，依包被幼筍葉鞘邊緣顏色區分品種。 (A)O(B)X
72.好光性種子之蔬菜如萵苣，芹菜，種子小，播種時要淺播。 (A)O(B)X
73.蔬菜田耕耙碎土時需精細操作，使土粒細小，以促根群生長。 (A)O(B)X
74.甘藍黑腐病之病原菌存在於種子內部，可用溫湯處理防治。 (A)O(B)X
75.在同一塊土地輪流種植蔬菜和水稻可減少土壤病害發生。 (A)O(B)X
76.蘿蔔與蕪菁為十字花科根菜類，以肥大肉質根為食用部位。 (A)O(B)X
77.蘆筍食用部位為嫩莖，需於未出土前採收，以保持嫩莖頂端鱗片緊密。(A)O(B)X
78.馬鈴薯種薯種植前仍在休眠期，可以低溫或硫氰胺處理以打破休眠。(A)O(B)X
79.菠菜喜冷涼氣候，種子發芽適溫為15-20℃，於長日下促抽苔開花。(A)O(B)X
80.豇豆別名敏豆，富含蛋白質，除鮮食外，可加工製罐或冷凍。 (A)O(B)X
81.斜紋夜蛾為甘藍主要害蟲，幼蟲啃食葉片，可利用性費洛蒙誘殺雄蟲。(A)O(B)X
82.洋香瓜於溫室栽培，採直立式栽培，於第11〜14節子蔓所長之孫蔓上留果。(A)O(B)X
83.台灣蔬菜年產量約(A)一百萬公噸(B)二百萬公噸(C)三百萬公噸(D)四百萬公噸
84.下列何者於分類上與紅鳳菜屬於同一科的蔬菜？(A)馬齒莧(B)朝鮮薊(C)菾菜(D)莧菜
85.下列對酸味種楊桃的描述，何者正確：(A)花瓣呈濃紫色，成熟果皮呈深黃色(B)花瓣呈淡紫色，成熟果皮呈淺黃色(C)花瓣呈濃紫色，成熟果皮呈淺黃色(D)花瓣呈淡紫色，成熟果皮呈深黃色
86.慈菇的食用部位為？(A)根(B)莖(C)葉(D)果實
87.下列何者的種子催芽後，放置在7℃，經15天後，可誘導花芽分化？(A)胡蘿蔔(B)洋蔥(C)蘿蔔(D)甘藍
88.番茄著果的最適平均夜溫為下列何者？(A)10〜15℃(B)21〜23℃(C)25〜30 ℃(D)31〜35℃
89.台灣濱海地區如嘉義溪口栽培洋香瓜，苦瓜，芹菜等作物時，會採用中隧道型設施（中架設施），其優點不包含下列何者？(A)抗風(B)保溫(C)方便設施內人工操作(D)防蟲
90.有關蔬菜養液栽培的描述下列何者為非？(A)常有連作障礙之問題(B)可以提高蔬菜之品質(C)肥效率高，縮短生育期(D)所需投資的設備費用較昂貴
91.一般會採用契約生產者為下列何者？(A)鮮銷蔬菜(B)加工蔬菜(C)種苗生產(D)以上皆非
92.在潮濕多雨地方作畦時，宜做(A)高畦(B)平畦(C)低畦(D)凹畦
93.有關蔬菜幼苗移植時之注意事項，下列何者不正確？(A)選擇陰天移植(B)移植時，輕壓幼苗根部，使根群與土壤密合(C)移植前1〜2小時，苗床應停止澆水(D)移植後，需充分澆水 
94.萌芽前殺草劑為(A)非選擇性(B)接觸性(C)土壤濕潤時施用(D)以上皆是
95.屬於自花授粉的蔬菜不包含下列何者？(A)番茄(B)萵苣(C)豌豆(D)甘藍
96.下列何種蔬菜採收後會置於低溫高濕之條件下進行癒傷處理？ (A)馬鈴薯(B)洋蔥(C)蒜頭(D)以上皆非
97.優良綠竹筍之筍形為(A)細長(B)牛角形(C)粗短(D)圓錐形
98.有關球莖甘藍之敘述，下列何者為非？(A)結球期若遇30℃以上高溫，肉質易纖維化(B)為十字花科二年生蔬菜(C)球莖直徑達6-7公分錶皮光滑為採收適期(D)現有育成品種之球莖皮色皆為綠色
99.下列那種蔬菜之別名為春菊？ (A)嫩莖萬苣(B)萵蒿(C)菊芋(D)以上皆非
100.下列哪一種蔬菜含有很多蛋白質，被認爲是素食者主要的蛋白質來源？(A)蘿蔔(B)竹筍(C)青花菜(D)豆類。

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