111年 - 111 高等考試_三級_公職獸醫師：獸醫傳染病與公共衛生學#109555

科目：獸醫傳染病與公共衛生學 | 年份：111年 | 選擇題數：0 | 申論題數：8

試卷資訊

所屬科目：獸醫傳染病與公共衛生學

選擇題 (0)

申論題 (8)

一、請說明：
(一)水產養殖可能使用孔雀綠的原因。（5 分）

(二)孔雀綠殘留可能引發的健康效應。（5 分）

(三)如何避免殘存孔雀綠海鮮的攝入？（5 分）

(四)國際檢疫科學實務如何因應水產品孔雀綠殘留輸入爭議？（10 分）

二、請說明現行臺灣屠宰衛生檢查體系與家禽免於屠宰場內屠宰的各種情形。（25 分）

三、猴痘是人畜共通傳染病，人類如何感染此病？感染後的症狀為何？如何預防感染與降低傳播風險？（25 分）

四、(一)請說明食媒性疾病並舉出五種臺灣最常引發的微生物食媒性疾病病原。（15 分）

(二)就上述其中之病毒性病原說明該病原的特性與引發食媒性疾病的原因。（10 分）