試題詳解

試卷：94年 - 094#4953 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：94年 - 094#4953

年份：94年

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

下列何種製品須經乳化操作
(A)肉絨
(B)板鴨
(C)滷豬腳
(D)法蘭克福香腸

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