試題詳解

試卷：無年度 - 15000 調酒丙級工作項目 01：吧檯清潔 #6639 | 科目：技檢◆調酒

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 15000 調酒丙級工作項目 01：吧檯清潔 #6639

科目：技檢◆調酒

咖啡杯及茶杯，每週應浸泡在

(A)80℃以上的熱水

(B)稀釋的漂白水

(C)稀釋的沙拉脫

(D)稀釋的銀器清潔液以除去咖啡和茶垢，保持杯皿光亮

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