試題詳解

試卷：無年度 - 15000 調酒丙級工作項目 02：作業準備 #6640 | 科目：技檢◆調酒

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 15000 調酒丙級工作項目 02：作業準備 #6640

科目：技檢◆調酒

將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積 27-40%左右的乳製品，稱為

(A)奶水

(B)奶粉

(C)奶精粉

(D)發酵乳

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