試題詳解

試卷：無年度 - 15000 調酒丙級工作項目 02：作業準備 #6640 | 科目：技檢◆調酒

試卷名稱：無年度 - 15000 調酒丙級工作項目 02：作業準備 #6640

科目：技檢◆調酒

已切好的檸檬、柳丁等裝飾物未用完，應該

(A)放入冷凍庫以加強保鮮效果

(B)以保鮮盒加蓋儲放在冷藏冰箱，隔天仍可使用

(C)在常溫下以保鮮膜包妥，隔夜仍可使用

(D)成本不高直接丟掉

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