試題詳解

試卷：無年度 - 15000 調酒丙級工作項目 02：作業準備 #6640 | 科目：技檢◆調酒

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 15000 調酒丙級工作項目 02：作業準備 #6640

科目：技檢◆調酒

水果削皮或切片後，可灑上特殊物質使其減少褐化，下列何者為非

(A)葡萄汁

(B)檸檬汁

(C)鳳梨汁

(D)浸泡鹽水

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