試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 11：衛生知識101-115#22297 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 11：衛生知識101-115#22297

科目：技檢◆中餐烹調

複選題
105. 為防止肉毒桿菌生長產生的毒素所引起的食品中毒，購買真空包裝即食食品(例如真空包裝素肉)時應注意下列事項？
(A)依標示貯存
(B)有效期限內食用
(C)檢視標示內容
(D)隨意置放。

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