試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 11：衛生知識101-115#22297 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 11：衛生知識101-115#22297

科目：技檢◆中餐烹調

複選題
108. 食品從業人員手部有傷口或腫膿時，那些處置適當？
(A)先包紮傷口及戴手套後，再從事食品作業
(B)先貼膠帶再工作
(C)避免從事與食品接觸之工作
(D)向主管報告健康狀況後，適時調整工作內容。

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