試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 11：衛生知識101-115#22297 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 11：衛生知識101-115#22297

科目：技檢◆中餐烹調

複選題
112. 杜絕蟑螂等病媒孳生的方法為何？
(A)立即清除掉落作業場所之任何食品
(B)使用紙箱作為防滑墊
(C)收藏好已開封的食品
(D)工作檯面保持乾淨。

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