試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調乙級工作項目工作項目 08：營養知識101-135#22293 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調乙級工作項目工作項目 08：營養知識101-135#22293

科目：技檢◆中餐烹調

複選題
117. 下列哪幾項是動物、植物的食物中，不會共同擁有的色素
(A)類胡蘿蔔素
(B)花青素
(C)葉綠素
(D)肌紅素。

正確答案：登入後查看