試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 04：食物貯藏#22288 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 04：食物貯藏#22288

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

複選題
33. 下列哪些為貯存馬鈴薯的方式？
(A)冷藏
(B)離地貯存
(C)密封
(D)交互堆放。

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