試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 04：食物貯藏#22288 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 04：食物貯藏#22288

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

複選題
34. 不除去水果的紙包裝是為了？
(A)防止香味流失
(B)防止腐壞
(C)防止水分子蒸散
(D)清潔。

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