試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 03：食物選購#22287 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 03：食物選購#22287

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

複選題
37. 有關鳳梨之選購何者錯誤？
(A)有草的部份為鳳梨的尾，尾部越綠表示越新鮮
(B)果實最好呈瘦長型
(C)成熟果色為暗黃帶綠色
(D)鳳梨主要產期為冬天。

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