試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 09：成本控制#22294 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 09：成本控制#22294

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

複選題
39. 下列何者食品產量的多少與季節差異最少？
(A)虱目魚
(B)雞肉
(C)豬肉
(D)白蝦。

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