試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 09：成本控制#22294 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 09：成本控制#22294

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

複選題
40. 下列敘述何者錯誤？
(A)吳郭魚為水產中易受季節影響之一
(B)菠菜盛產期冬季
(C)白帶魚以冬春為盛產期
(D)國產的孟宗筍屬於冬春季食材。

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