試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 07：器具設備之認識#22291 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 07：器具設備之認識#22291

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

複選題
42. 下列哪幾項是針對器具加熱消毒殺菌法的優點
(A)無殘留
(B)好用方便
(C)消滅微生物
(D)具滲透性。

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