試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 02：食物的性質及選購 1-60（2025/12/19 更新）#135422 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 02：食物的性質及選購 1-60（2025/12/19 更新）#135422

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題
50. 下列牛肉部位何者英文有誤？
(A)牛胃 Offal
(B)牛舌 Tongue
(C)牛肝 Liver
(D)牛腸 Sweetbread 。

正確答案：登入後查看