試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 05：食物製備#22289 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 05：食物製備#22289

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

複選題
57. 酸菜、酸筍等醃製食物，宜使用下列哪些容器盛裝？
(A)玻璃罐
(B)鋁罐
(C)陶瓷罐
(D)鐵罐。

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