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試題詳解

試卷:114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602 中式麵食加工─發麵類#129507 | 科目:技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602 中式麵食加工─發麵類#129507

年份:114年

科目:技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

複選題

66. 製作黑糖糕一批,耗用樹薯澱粉 5 公斤,總共產製 100 個,當樹薯澱粉由每包(20 公斤)350 元漲價 20%,在其他材料成本不變之下,黑糖糕的材料成本變動為
(A)每製作一批黑糖糕增加17.5 元
(B)每個黑糖糕增加 1.75 元
(C)每個黑糖糕增加 0.175 元
(D)每製作一批黑糖糕增加 70 元

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詳解 (共 1 筆)

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