試題詳解

試卷：114年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 09：食品良好衛生規範準則 51-72（2025/12/04 更新）#134232 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷名稱：114年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 09：食品良好衛生規範準則 51-72（2025/12/04 更新）#134232

年份：114年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

複選題
72. 若廠區空間不足，下列那些管制可使用時間做為區隔？
(A)物流動向：低清潔度區→高清潔度區
(B)人員動向：高清潔度區→低清潔度區
(C)氣流動向：低清潔度區→高清潔度區
(D)水流動向：低清潔度區→高清潔度區。

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