試題詳解

試卷：109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 01：食物性質之認識51-91#87728 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 01：食物性質之認識51-91#87728

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調

複選題
82. 下列何者為合法食品添加物？
(A)硼砂
(B)碳酸氫鈉
(C)亞硝酸鈉
(D)亞硫酸鈉。

正確答案：登入後查看