試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 11：衛生知識1-100#22296 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 11：衛生知識1-100#22296

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

複選題
96. 為減少食品中毒之發生，下列處理何者妥適？
(A)冷凍貯存
(B)室溫下擺置
(C)冷藏貯存
(D)妥善包裝後低溫貯存。

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