1.若以蔗糖之相對甜度1.0為基準值，下列糖類或人工甜味劑之相對甜度由高至低排列，何者正確？
(A)fructose＞sucrose＞glucose＞maltose
(B)sucrose＞maltose＞lactose＞sorbitol
(C)glucose＞fructose＞maltose＞lactose
(D)aspartame＞saccharin＞fructose＞sucrose
詳解 (共 4 筆)
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(A) fructose(1.7)＞s...
未解鎖
fructose(果糖)甜度1.75su...
私人筆記 (共 3 筆)
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（A) fructose (果糖）➞ s...
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1.若以蔗糖之相對甜度1.0為基準值，下...
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