試題詳解

1. 食品中添加「矽酸鈣」作為品質改良劑時，使用限量為 2%以下，下列何者符合規定？ a.膠囊每顆 500 mg 中含有矽酸鈣 10 mg b.每 150 kg 食品中含有矽酸鈣 3 kg c.500 顆錠 狀食品（每顆 200 mg）總計含有矽酸鈣 20 g d.每 25 kg 食品中含有矽酸鈣 550 g
(A)abcd
(B)abc
(C)abd
(D)ab