1. 食材貯存應注意之事項，下列敘述何者正確
(A)應大量囤積，先進後出
(B)應標記內容，以利追溯來源
(C)即期品應透過冷凍延長貯存期限
(D)不須定時查看溫度及濕度。

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統計： A(0), B(1), C(1), D(0), E(0) #3543260

詳解 (共 1 筆)

#6641649
1. 題目解析： 這道題目考察的是食材貯...
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