試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 06：排盤與裝飾#22290 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 06：排盤與裝飾#22290

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

1. 所謂四色拼盤是指
(A)四種切法不同的食物拼成
(B)四種不同烹調法的食物拼成
(C)四種不同材料的食物拼成
(D) 四盤不同顏色的食物拼成。

正確答案：登入後查看