試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 07：器具設備之認識#22291 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 07：器具設備之認識#22291

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

1. 蒸麵食時之蒸籠以何者最為理想？
(A)鋁製
(B)不銹鋼製
(C)竹製
(D)任何材質均可，沒有差異。

正確答案：登入後查看