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試題詳解

試卷：106年 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 05：食物製備#22277 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 05：食物製備#22277

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調

10. 煎荷包蛋時應用
(A)旺火
(B)武火
(C)大火
(D)文火。
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詳解 (共 2 筆)

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旺火=武火=大火文火=小火
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