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試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽大成餐旅廚藝製作題庫101-200#72633 | 科目：國中技藝-中餐組

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽大成餐旅廚藝製作題庫101-200#72633

年份：107年

科目：國中技藝-中餐組

103. 洗豬肚、豬腸時宜用：
(A)翻洗法
(B)擦洗法
(C)沖洗法
(D)漂洗法。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
要翻開來洗才能洗乾淨，不然會有臭味。
(共 20 字，隱藏中）
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