試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 101-200#41026 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 101-200#41026

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

106. 蛋糕道納斯(油炸甜圈餅)配方的油量以不超過
(A)15％
(B)25％
(C)35％
(D)45％為宜。

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