試題詳解

試卷：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作 101-165#20415 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷名稱：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作 101-165#20415

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

108. 下列那一種麵包，烤焙時間最短？
(A)800公克的帶蓋土司
(B)450公克的圓頂葡萄乾土司
(C)350公克的法國麵包
(D)90公克包餡的甜麵包。

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