試題詳解

試卷：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作 101-165#20415 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作 101-165#20415

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

109. 下列那一種麵包必需使用蒸氣烤爐？
(A)甜麵包
(B)丹麥麵包
(C)硬式麵包
(D)葡萄乾麵包。

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