11. 船舶載運蔬菜水果等貨物，其腐敗之主要原因為何？
(A) 途中運輸時間過長
(B) 化學作用
(C) 呼吸作用
(D) 貨艙清潔狀況差

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統計： A(7), B(1), C(77), D(1), E(0) #576262