11. 製作餡餅包餡時要有良好的操作性,其內餡之溫度要
(A)冷藏或輕微冷凍
(B)與麵皮同溫
(C)微溫
(D)高。
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統計: A(4), B(1), C(0), D(0), E(0) #2299890
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