11. 一般飯店、咖啡廳由於咖啡使用量大，皆會使用咖啡機來煮咖啡，有關咖啡機之保養、使用常識下列何者為非?(A)咖啡機故障時可請飲務員自行拆卸、修理(B)咖啡豆渣盒滿時要取出清洗(C)一般開機後暫時無法使用，待「熱機」後即可使用(D)咖啡機須每日清洗保養。