11. 冷凍肉之解凍,下列何者較優
(A)置於室溫(25℃以上)
(B)浸漬於熱開水中
(C)於冷藏庫(5℃)解凍
(D)利用
陽光曝曬。
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統計: A(0), B(0), C(3), D(0), E(0) #2537216
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