11. 食材貯存應注意之事項,下列敘述何者正確
(A)應標記內容,以利追溯來源
(B)應大量囤積,先進後
出
(C)不須定時查看溫度及濕度
(D)即期品應透過冷凍延長貯存期限。
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統計: A(18), B(1), C(0), D(0), E(0) #2663776
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