試題詳解

試卷：無年度 - 20600 飲料調製丙級工作項目 03：飲料調製101-186#18702 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷名稱：無年度 - 20600 飲料調製丙級工作項目 03：飲料調製101-186#18702

科目：技檢◆飲料調製-丙級

114. 使用義大利式(蒸氣、壓力)咖啡機來調製熱奶泡，以下何者為最恰當溫度？
(A)35~40℃
(B)45~50℃
(C)65~70℃
(D)8 0~85℃。

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