試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽大成餐旅廚藝製作題庫101-200#72633 | 科目：國中技藝-中餐組

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽大成餐旅廚藝製作題庫101-200#72633

年份：107年

科目：國中技藝-中餐組

118. 購買生鮮豬肉，正常溫體豬肉色澤較
(A)鮮紅有彈性且蓋合格章
(B)鮮紅有彈性但無蓋合格章
(C)有蓋合格章即可
(D)暗紅色無彈性但有蓋合格章。

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