12.有關順丁烯ニ酸酐及其化製澱粉的下列敘述，何者錯誤？
(A)順丁烯ニ酸酐可應用於與食品接觸之包裝材料，遇 水則轉變成順丁烯ニ酸
(B)我國已核准可使用之食用化製澱粉並未包含順丁烯 ニ酸酐修飾之澱粉
(C)順丁烯ニ酸酐為美國及歐盟核准之直接食品添加物
(D)順丁烯ニ酸的急毒性低，對於人類不具有生殖發育、 基因等毒性

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統計： A(3), B(16), C(60), D(41), E(0) #732794

詳解 (共 1 筆)

#1354617

(C)順丁烯ニ酸酐為美國及歐盟核准之間接食品添加物 

http://www.fda.gov.tw/TC/siteListContent.aspx?sid=3498&id=7843&chk=e6754a86-7296-4975-b902-788747fadbba&param=pn%3d1%26sid%3d3498#.V0Rmbvl97IU

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