試題詳解

試卷：114年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 01：產品分類 1-30（2025/12/04 更新）#134205 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷名稱：114年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 01：產品分類 1-30（2025/12/04 更新）#134205

年份：114年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

12. 長崎蛋糕屬於？
(A)麵糊類蛋糕
(B)乳沫類蛋糕
(C)戚風類蛋糕
(D)重奶油蛋糕。

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